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Entrantes
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"Escudella" mezclada
14.00€ -
"Trinxat" tradicional con tocino y butifarra negra
12.00€ -
Cazuelita de "escalivada" con tostadas, anchoas del cantábrico y olivas
15.00€ -
Croquetas artesanas
11.50€ -
Ensalada con tibio de cabra, nueces, crujiente de queso. frutos rojos y vinagreta de mandarina
12.00€ -
Gran canelón de ternera y setas con bechamel gratinado
13.50€ -
Jamón reserva de Aragón con pan con tomate
15.00€ -
Pasta gratinada con boloñesa casera
12.00€ -
Revueltos de huevos con setas y crujiente de jamón (huevos BIO)
12.00€ -
Sopa de "galets y albóndigas de carne
10.00€ -
Sopa de cebolla tradicional con tomillo, huevo y gratinada
11.00€ -
Surtido de quesos con mermelada y frutos secos
12.00€
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Arroces (mínimo 2 raciones)
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Arroz de montaña
18.00€ -
Arroz de pato y setas de burdeos
19.50€ -
Arroz de pulpitos, alcachofas y butifarra negra
19.00€
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Guisados y Horno
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"Civet" de jabalí
19.00€ -
"Fricando" de ternera (guiso tradicional con setas)
17.00€ -
Cochinillo al horno con salsa de vino y romero acompañado de puré
19.50€ -
Confit de pato con patata y compota de manzana
16.50€ -
Paletilla de cordero al horno confitada con hierbas
23.00€-10 horas de cocción a baja temperatura-
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Pollo de corral guisado con setas y ciruelas
18.50€
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Pescados
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Bacalao a la "llauna"
18.00€ -
Bacalao al horno gratinado con "all i oli"
16.00€ -
Pescado fresco del día
S/M€ -
Pulpo a la brasa con patatas y pimentón de la vera
22.50€ -
Salmón al horno con verduras en tempura y reducción de soja
16.50€ -
Trucha de rio al horno con jamón
14.00€
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Carnes a la Brasa
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Entrecot de vaca madurado
22.00€ -
Magret de pato con frutos rojos
19.00€ -
Pollo de grano
13.00€ -
Solomillo de buey
25.00€ -
Trio de butifarras con judías blancas
14.00€
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Postre
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Brownie con helado de turrón
6.50€ -
Coulant de chocolate (sin gluten) con nata y sorbete de frutos rojos
7.50€ -
Crema Catalana
5.50€ -
Flan de huevos BIO al café con helado de leche cruda
5.00€ -
Helados y sorbetes: limón, mandarina, frutos rojos, chocolate, vainilla, café y turrón
5.00€ -
Requesón del Cadi con miel y nueces
6.00€ -
Surtido de quesos con confitura y frutos secos
15.00€ -
Texturas de chocolate
10.50€ -
Trufitas heladas de chocolate negro, chocolate con te verde y nata
6.00€
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CARTA
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